Cara Membuat Fuyunghai Mie

Friday, May 10th, 2013 - Fuyunghai Mie

Cara Membuat Fuyunghai Mie yang Nikmat

Fuyunghay adalah makanan khas Cina, tapi juga enak kok dilidah orang jawa.Biarpun bahan-bahan yang disiapkan terlalu rumit tapi akhirnya hmmmm ….. tak bisa diungkapkan dengan kata-kata deh rasanya.Anda penasaran? Bagaimana kalau anda bikin sendiri pasti nggak kalah rasanya

Bahan untuk Pembuatan  Fuyunghay Mie

Beberapa bahan untuk Pembuatan  Fuyunghay Mie:

  • 3 butir telur, kocok lepas
  • 100 g mie kering, rebus, angkat, siram air dingin, potong-potong, tiriskan
  • 3 lembar daun kol, iris tipis
  • 1/4 buah bawang bombai, cincang kasar
  • 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • minyak untuk mengoles wajan

Bahan saus:

  • 1/4 buah bawang bombai, cincang kasar
  • 1 siung bawang putih, cincang kasar
  • 1 buah tomat, buang bijinya, potong dadu kecil
  • 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdt kecap inggris
  • 1 sdt kecap manis
  • 200 ml air
  • 100 g kacang polong
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt gula pasir
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • minyak untuk menumis

Cara Membuat Mie Fuyunghay Mie

Berikut ini adalah Cara Membuat  Fuyunghay Mie

  1. Fuyunghai: Campur semua bahan kecuali minyak, aduk rata. Panaskan minyak pada wajan datar anti lengket, tuang adonan telur, masak hingga satu sisi matang, lalu balik, masak lagi hingga kedua sisi matang. Angkat, sisihkan.
  2. Saus: Panaskan minyak, tumis bawang bombai, bawang putih, cabai merah besar, dan tomat hingga harum. Tuang air, beri saus tomat, kecap inggris, kecap manis, garam, dan gula pasir. Tunggu mendidih, tuang larutan tepung maizena, masak hingga mengental. Masukkan kacang polong, aduk rata, angkat.
  3. Penyajian: Letakkan fuyunghai di piring saji, siram dengan sausnya, sajikan.

Fuyunghai Mie

Selamat mencoba !

Cara Membuat Fuyunghai Mie | Resep Mie | 4.5