Cara Membuat Mie Cakalang

Friday, April 19th, 2013 - Mie Cakalang

Cara Membuat Mie Cakalang yang Makyuuus

Pecinta kuliner masakan Manado, pasti tak melewatkan untuk berburu mie Cakalang. Konon mie ini sudah menjadi makanan favorit orang Manado sejak saat itu. Maka, tak sulit untuk menemukan mie Cakalang ini. Di setiap sudut keramaian kota, banyak rumah makan memajang tulisan mie Cakalang sebagai andalan dan menu utama mereka.

Berikut ini adalah Resep Untuk Membuat Mie Cakalang Manado yang bisa kamu praktekkan untuk menambah hidangan masakan dan makanan berkarbohidrat Anda. Inilah resepnya:

Bahan untuk Pembuatan Mie Cakalang

Beberapa bahan untuk Pembuatan Mie Cakalang:

  • 200 gram mie telur
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • 200 gram sawi hijau, potong 3 cm
  • 100 gram ikan cakalang, kukus, suwir-suwir
  • 2 sendok makan irisan daun bawang
  • 2 sendok makan bawang merah goreng

Bahan Kuah Mie Cakalang Manado

  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 1 liter air
  • 1 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Sambal Cuka Mie Cakalang Manado

  • 5 buah cabe merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sendok makan cuka
  • 1 sendok teh garam
  • 3 sendok makan air kaldu

Cara Membuat Mie Cakalang

Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Cakalang

  1. Rebus Mie hingga lunak, angkat, tiriskan. Aduk dengan 1 sendok makan minyak goreng agar tidak lengket. Atur dalam mangkok, sisihkan.
  2. Membuat kuah: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan suwiran ikan cakalang, sawi, daun bawang, garam, dan merica. Tambahkan air, masak hingga mendidih. Angkat dan sisihkan.
  3. Membuat sambal cuka: Haluskan cabe merah dan bawang putih. Tambahkan cuka, garam, dan kaldu cakalang.
  4. Siramkan kuah ke atas mie, taburi dengan bawang goreng, dan sajikan dengan sambal cuka.

Mie Cakalang

Capek juga ya, ternyata bahannya agak rumit tapi asyik lho kalau nggak gini kan penasaran tak tercapai jadinya. Selamat menikmati ya.

Cara Membuat Mie Cakalang | Resep Mie | 4.5