Cara Membuat Mie Cap Cay

Friday, May 10th, 2013 - Mie Cap Cay

Cara Membuat Mie Cap Cay yang Enak

Mie goreng yang nikmat sudah pasti banyak yang suka. Cap Cay tepung yang rada kenyal dan gurih juga mengundang selera. Dua-duanya sama enaknya. Kalau dicampur, bagaimana ya rasanya?Anda penasaran khan bagaimana cara membuatnya? Sekarang kita siapkan bahannya ya!

Bahan untuk Pembuatan Mie Cap Cay

Beberapa bahan untuk Pembuatan Mie Cap Cay:

  • 150 gram mie telor kuning, rebus.
  • 2 buah wortel, iris bulat.
  • 4 lembar sawi hijau.
  • 2 lembar kol,iris kotak.
  • 4 sdm kecap manis.
  • 2 butir telor.
  • 1 buah tomat, iris tipis-tipis.
  • suwiran ayam sesuai selera.
  • bawang merah goreng secukupnya.
  • minyak goreng untuk menumis.

Bahan-bahan Cap Cay:

  • 250 gram tepung terigu.
  • ½ sdt ketumbar.
  • 2 siung bawang putih.
  • ¼ sdt garam.
  • 300 ml air.

Bumbu halus:

  • 7 siung bawang putih.
  • 8 siung bawang merah.
  • ¼ sdt lada bulat.
  • garam secukupnya.

Pelengkap:

  • Acar mentimun.

Cara Membuat Mie Cap Cay

Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Cap Cay

  1. Haluskan bumbu Cap Cay, tambahkan air dan tepung terigu. Aduk hingga rata. Ambil 1 sendok sayur adonan lalu goreng dalam minyak panas. Setelah kuning kecoklatan, tiriskan. Lakukan hingga adonan habis.
  2. Setelah dingin, potong-potong adonan Cap Cay yang sudah digoreng tadi, sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan suwiran ayam, aduk. Sisihkan dipinggir wajan.
  4. Pecahkan 2 telur, orak-arik. Aduk kembali.
  5. Tambahkan wortel, kol, tomat, dan sawi hijau. Aduk rata. Masukkan mie yang sudah direbus dan Cap Cay. Tambahkan kecap manis. Aduk hingga semua bahan matang.
  6. Sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng dan acar.

Mie Cap Cay

Bagaimana, apakah anda masih berminat untuk membuatnya sendiri di rumah? Selamat mencoba ya!

Cara Membuat Mie Cap Cay | Resep Mie | 4.5