Cara Membuat Mie Gomak Khas Medan

Tuesday, May 7th, 2013 - Mie Gomak Khas Medan

Cara Membuat Mie Gomak Khas Medan yang Nikmat

Mie gomak adalah mie andalan dari Medan jika anda pergi ke Medan tidak menyantap kuliner ini pasti deh pulang nggak bisa cerita. Soalnya rasanya itu….. dan nggak ada gunanya deh ke Medan. Eh tapi bagi anda yang kurang beruntung dan belum ada kesempatan untuk pergi ke Medan Insyaallah dengan resep kali ini mungkin bisa kok bikin sendiri di rumah.Sekarang inilah bahan-bahan yang harus disiapkan.

Bahan untuk Pembuatan Mie Gomak Khas Medan

Beberapa bahan untuk Pembuatan Mie Gomak Khas Medan:

  • 1 bungkus mie lidi
  • 1 gelas santan kental
  • 1.5 gelas santan encer
  • 2 sdm kelapa parut disangrai dan dihaluskan
  • Labu siam atau buncis diiris sesuai selera (kalau suka )

Bumbu Halus:

  • 5 bh cabe merah ( kalo suka pedas bisa ditambahkan )
  • 4 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sdt merica
  • 2 cm lengkuas
  • 3 ruas sereh
  • 1 cm kunyit
  • 1 sdm andaliman (bumbu khas masakan batak )

Cara Membuat Mie Gomak Khas Medan

Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Gomak Khas Medan

  1. Mie lidi direbus hingga kenyal dan lembut, tiriskan, beri minyak goreng sedikit supaya tidak lengket.
  2. Semua bumbu dihaluskan trus ditumis hingga kecoklatan dan harum.
  3. Tuangkan santan encer, masukkan labu siam iris, masak hingga matang.
  4. Setelah labu matang masukkan santan kental sambil diaduk aduk supaya santan tidak pecah.
  5. Masukkan kelapa gonseng yang sudah dihaluskan, aduk hingga matang.
  6. Tambahkan garam secukupnya.
  7. Siram bumbu diatas mie yang sudah dihidangkan dalam piring.
  8. Siap disantap hangat-hangat.

Mie Gomak Khas Medan

Teng teng, sudah jadi ! Ternyata mudah, murah meriah bahannya, cepat bikinnya dan satu yang tak kalah …. Rasanya yang nikmat menggoyang lidah. Selamat mencoba ya!

Cara Membuat Mie Gomak Khas Medan | Resep Mie | 4.5