Cara Membuat Mie Hot Plate Udang

Cara Membuat Mie Hot Plate Udang

Cara Membuat Mie Hot Plate yang Lezaaat

Dari bahasanya kok kayaknya aneh dan kebarat-baratan banget ya. Tapi masak sih nggak bisa dibikin di Indonesia, kok penasaran jadinya.Hot Plate adalah sajian mi gaya resto dan nama yang kebarat-baratan ini ternyata mudah lo dibuat di rumah. Mi yang kenyal lembut beradu dengan kuah udang yang kental gurih dan wangi. Sruuuut….enak untuk pembangkit selera makan di weekend kali ini hmmmmm. Yuk kita simak sama-sama.
Bahan untuk Pembuatan Mie Hot Plate

Beberapa bahan untuk Pembuatan Mie Hot Plate:

  • 500 g mi telur basah

Saus:

  • 1 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • ¼ sdt jahe cincang halus
  • 100 g udang kupas sedang
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap asin
  • 500 ml kaldu/air
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 50 g wortel, iris serong tipis
  • 75 g daun sawi hijau, potong-potong
  • 1 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Taburan:

  • 2 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat Mie Hot Plate

Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Hot Plate

  1. Siram mi dengan air panas, tiriskan.
  2. Saus: Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
  3. Masukkan udang dan cumi, aduk hingga kaku.
  4. Masukkan bumbu, dan air, didihkan.
  5. Tambahkan sayuran, didihkan hingga layu.
  6. Tuangi larutan kanji, aduk hingga mendidih. Angkat.
  7. Panaskan hotplate di atas api hingga panas benar.
  8. Taruh mi di atasnya.
  9. Siram dengan Sausnya hingga mendidih dan bergolak.
  10. Sajikan panas.

Untuk 4 orang

Mie Hot Plate

Eh ternyata mudah lho sobat nggak ribet kok bahan dan bumbunya. Nggak seperti yang saya bayangkan saat didepan membaca tadi. Selamat mencoba ya.

Leave a reply