Cara Membuat Mie Kuah Jawa

Friday, April 12th, 2013 - Mie Kuah Jawa

Cara Membuat Mie Kuah Jawa yang Lezat

Bagi anda penikmat mie, tentunya tidak asing dengan Mie Kuah, nah kali ini kami akan mengulas tentang bagaimana resep cara membuat mie kuah yang mmmmmmmm lezat tentunya.

Bahan untuk Pembuatan Mie Kuah Jawa

Beberapa bahan untuk Pembuatan Mie Kuah Jawa

  • 200 gram mi telur, seduh

Kuah:

  • 1.200 ml kaldu ayam
  • 5 batang daun bawang kecil, potong tipis.
  • 2 sdm minyak goreng

Bumbu Halus Mie Kuah:

  • 4 siung bawang putih
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • l 1 sdt garam
  • Tumisan ayam
  • 1/2 bawang bombai, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 100 gram ayam giling
  • 100 gram jamur kancing, iris tipis
  • 2 sdm saus tiram
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kecap manis
  • 10 butir telur puyuh, rebus

Pelengkap Mie Kuah:

  • 100 gram tauge, seduh
  • 100 gram wortel, potong korek api, rebus matang

Cara membuat Mie Kuah Jawa

Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Kuah Jawa

  1. Buat tumisan ayam: tumis bawang bombay, bawang putih sampai harum. Masukkan ayam giling, aduk hingga berubah warna. Tambahkan jamur, saus tiram, garam, merica, kecap manis dan telur puyuh. Masak sampai matang.
  2. Buat kuah: tumis bumbu halus sampai matang, tuang ke dalam rebusan kaldu. Taburkan daun bawang. Masak sampai mendidih.
  3. Tata mi dalam mangkuk, tambahkan pelengkap, masukkan tumisan ayam lalu siram dengan kuah panas.

Untuk 5 porsi

Mie Kuah Jawa

Mudahkan, semoga resep ini bermanfaat bagi anda di rumah. Selamat mencoba.

Cara Membuat Mie Kuah Jawa | Resep Mie | 4.5