Cara Membuat Mie Lendir

Monday, April 15th, 2013 - Mie Lendir

Cara Membuat Mie Lendir yang Lezaaaat

Mie dengan khas kuah kental berbahan kacang tanah, ubi beserta paduan bumbu ini sangat populer di daerah Batam dan Kepulauan Riau (Kepri). Tapi,gak harus pergi ke Batam donk..! untuk mencicipi mie ini.Yuks kita intip resep cara memasak sendiri di rumah.Untuk mengisi weekend Anda.Berikut resep mie lendir dan cara memasaknya :
Bahan untuk Pembuatan Mie Lendir

Beberapa bahan untuk Pembuatan Mie Lendir :

  • 500 gram mie lidi atau mie kuning basah, rebus dan tiriskan
  • 500 gram ubi jalar/ubi kuning manis, rebus hingga matang dan haluskan
  • 100 gram kacang tanah, goreng dan haluskan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, geprek
  • 1 ons gula merah, sisir halus
  • 1 liter air
  • 1 sdm maizena, larutkan dengan 3 sdm air
  • garam dan gula secukupnya
  • penyedap jika suka

Haluskan :

  • 5 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • 1 ruas kencur

Penyajian :

  • taoge yang telah di rebus
  • 3 batang daun bawang, iris
  • 5 batang seledri, iris
  • telor rebus
  • irisan cabai rawit

Cara membuat Mie Lendir

Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Lendir

  1. Campur bumbu halus dengan kacang tanah, ubi halus, daun salam dan serai. Tuang 1 liter air, aduk rata.  Masak hingga mendidih, masukkan gula merah, garam dan penyedap, aduk rata. Tambahkan larutan maizena, aduk rata dan masak sampai matang, angkat dan sisihkan.
  2. Siapkan piring saji, tata mie dan bahan penyajian, taburkan daun bawang dan daun seledri lalu Sirami dengan kuah. Taburkan dengan bawang goreng jika suka.

Mie Lendir

Sangat mudah bukan,,,! Bagamana cara membuat mie lendir.Semoga bermanfaat bagi Anda di rumah.Selamat Mencoba J

Cara Membuat Mie Lendir | Resep Mie | 4.5