Cara Membuat Mie Udon

Cara Membuat Mie Udon

Cara Membuat Mie Udon yang Enak

Mie udon adalah menu utama dalam masakan Jepang. Mie ini sekarang bisa kita dapatkan di banyak supermarket dan toko-toko khusus. Baik anak-anak maupun orang dewasa menyukai mie udon karena rasanya yang enak.Jadi  kali ini di rumah kita sendiri bisa merasakan enaknya mie udon di Indonesia  ala Jepang donk dan tidak perlu biaya mahal untuk pergi ke Jepang hanya untuk makan mie udon. Nah, sekarang mari kita siapkan bahan-bahannya ya.
Bahan untuk Pembuatan Mie Udon

Beberapa bahan untuk Pembuatan Mie Udon:

  • 6 gelas (1,5 L) kaldu sayur
  • 1 1/3 cangkir (325 ml) kacang polong salju, dipangkas ujungnya dan potong 1 inci (2,5 cm) lembar
  • 1 cangkir (250 ml) bok choy cincang
  • 3 lembar daun bawang (bagian putih dan hijau), dirajang kasar
  • ¼ cangkir (50 ml) kecap bersodium rendah
  • ¼ cangkir (50 ml) cuka beras
  • 2 ½ sdt (12 ml) minyak wijen
  • Lada hitam secukupnya
  • 500 g mie udon (lihat Catatan)
  • Minyak cabai

Cara Membuat Mie Udon

Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Udon

  1. Dalam panci besar, campurkan kaldu sayur, kacang polong salju, bok choy, daun bawang, kecap, cuka, minyak wijen dan lada hitam secukupnya. Didihkan di atas api sedang-tinggi. Kurangi panas ke rendah dan masak, ditutup selama 5 menit atau sampai sayuran lunak.
  2. Tambahkan mie. Atur panas sampai sedang dan didihkan. Kurangi panas ke rendah dan biarkan mendidih, ditutup selama 5 menit atau sampai mi lunak. Bumbui dengan minyak cabai secukupnya.
  3. Variasi: Untuk heartier, jenis sup yg lebih kompleks, tambahkan brokoli, jagung muda, rebung, chestnut atau 1-inci (2,5 cm) kubus tahu. Tambahkan bersama dengan bok choy.

Mie Udon

Begitulah kiranya resep mie udon, dari kami selamat mencoba.

Leave a reply