Cara Membuat Mie Unik Masak Udang Terung

Wednesday, May 1st, 2013 - Mie Unik Masak Udang Terung

Cara Membuat Mie Unik Masak Udang Terung yang Bergizi

Bagi anda yang jenuh dengan kuliner mie dengan rasa dan tampilan seperti itu-itu saja, serta anda juga jenuh dengan tampilan sayur terung yang itu-itu juga maka inilah solusinya. Yaitu kami mencoba dengan Rasa dan tampilan yang mungkin boleh dibilang sedikit unik kali ya, Mie Masak Udang Terung.Sekarang mari kita siapkan bahan-bahannya ya?
Bahan untuk Pembuatan Mie Unik Masak Udang Terung

Beberapa bahan untuk Pembuatan Mie Unik Masak Udang Terung:

  • 500 g mi basah atau mi kering, masak hingga lunak
  • 2 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 sdt jahe cincang halus
  • 200 g udang kupas ukuran sedang
  • 150 g batang sawi putih, iris melintang 1 cm
  • 150 g terung ungu, iris tipis
  • 250 ml kaldu/air
  • 2 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Bumbu:

  • 2 sdm saus tomat botolan
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt cuka masak
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam

Cara Membuat Mie Unik Masak Udang TerungĀ 

Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Unik Masak Udang Terung

  1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dadar.
  2. Susun mi hingga menutupi permukaan wajan. Masak hingga kedua sisinya agak kering. Angkat.
  3. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
  4. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
  5. Tambahkan sawi dan terung, aduk hingga layu.
  6. Tambahkan bumbu, aduk rata.
  7. Tuangi air, didihkan. Masukkan larutan kanji, didihkan hingga kental. Angkat.
  8. Taruh mi di piring saji. Tuangi udang berikut kuahnya.
  9. Sajikan panas.

Untuk 4 orang

Mie Unik Masak Udang Terung

Jika anda lihat dari udang dan terungnya ah itu hal yang biasa, tapi setelah digabung dengan mie hmmmm rasanya jangan diragukan lagi. Kalau ngga percaya boleh kok dicoba!

Cara Membuat Mie Unik Masak Udang Terung | Resep Mie | 4.5